Le goût de vivre !
Plus qu’une simple aliment, les graines de courge (Curcubita pepo) font également partis de la famille des superaliments.
Les graines de courge biologiques Uberti sont décortiquées, non grillées et non salées. Elles sont naturellement riches en minéraux, en fibres et source de protéines.
Extraite de la citrouille ces graines oléagineuses sont un allié pour notre santé à côté d’une alimentation saine et équilibrée. Elles contiennent de nombreux bienfaits grâce à leur richesse en magnésium, en cuivre, en manganèse et en fibres et sont également source de protéines et de fer.
Ce cocktail de minéraux, fibres et protéines en font un excellent antioxydant et ont des effets bénéfiques sur la fatigue, le système nerveux, la peau et les tissus conjonctifs.
On associe également à la graine de courge des effets positifs sur la prostate, que la vessie irritable et que les ballonnements, mais à ce jour aucune donnée scientifique ne permettent d’affirmer ses allégations.
En résumé, ces pépins de courge sont délicieux, nutritionnellement intéressants et se marient dans de nombreuses recettes.
Nature ou légèrement grillées / torréfiées vous les aimerez aussi bien parsemées sur vos plats, sur vos salades qu’incorporez à vos recettes.
Réalisez des apéritifs et pains maison, des salades croquantes, des granonolas... En bref réalisez une multitudes de recettes en laissant libre court à votre imagination.
(18,80 € / kg)
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Bénéfices / Avantages
Vous aimerez :
- Leur saveur
- Leur richesse en nutriments essentiels
- Leur multiple possibilités d’utilisation
- Leur côté bio et sans sel ajouté
Conseils d'utilisation
Nature ou légèrement grillées parsemez-les sur vos salades ou mélangez-les
Dans un poêle faire revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Au four : préchauffer le four à 180 °C. Pendant ce temps disposer les graines de courges bien à plat et laissez chauffez environ 10 à 15 minutes.
Vous pouvez y ajouter des épices pour de nouvelles saveurs.
Ingrédients
Graines de courge (Cucurbita pepo) entières décortiquées non salées, biologiques.
Origine : Autriche
Valeurs nutritionnelles pour 100g
|
Valeurs nutritionnelles |
POUR 100g |
Ppour 24 g soit 1 poignée) |
% AJR /DJR |
|
Énergie |
|||
|
kJ |
2339 |
561,36 |
7% |
|
kcal |
559 |
134,16 |
|
|
Matières grasses |
49,05 |
11,772 |
17% |
|
dont AGS |
8,68 |
2,0832 |
10% |
|
dont AGPI |
20,98 |
5,0352 |
|
|
dont omégas 3 |
0,18 |
0,0432 |
|
|
dont omégas 6 |
20,7 |
4,968 |
|
|
Glucides |
10,71 |
2,5704 |
1% |
|
dont sucres |
1,4 |
0,336 |
<1 |
|
Fibres |
6 |
1,44 |
|
|
Protéines |
30,23 |
7,2552 |
14% |
|
Sel |
0,02 |
0,0048 |
0% |
Minéraux
|
POUR 100g |
Par DJR |
% AJR /DJR |
|
|
Magnésium (mg) |
592 |
142 |
38% |
|
Fer (mg) |
8,8 |
2,11 |
15% |
|
Zinc (mg) |
7,8 |
1,87 |
19% |
|
Manganèse (mg) |
4,5 |
1,08 |
54% |
|
Cuivre (mg) |
1,3 |
0,312 |
31% |
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